Concept

佐賀県伊万里市滝野地区、※佐賀県道・長崎県道5号伊万里松浦線に位置する、 山々に囲まれし標高250mの山間地で綺麗な水と、太陽の光を浴び、 夜はそよかぜに包まれ、 イキイキと育つお米たち。
寒暖差のある大自然の恵みで育まれたお米は、甘さが際立ちます。
品種：夢しずくを育てています。

What is komeko?

米粉（こめこ）とは、お米を細かく砕いて粉状にしたものです。
お米はこれまではごはんとしての食べ方（粒食）が主流でしたが、最近はパンやケーキ、麺などに加工した新しい食べ方が注目されています。